VINO PINOT NERO LA TUNELLA

Descrizione

Il Pinot Nero La Tunella è un vino rosso del Friuli delicatamente aromatico e vellutato dal colore rubino tenue. Al naso emergono profumi di lampone, violetta ed una sottile speziatura. Il sorso è netto, pulito, fresco ed agile.  delicatamente aromatico dal colore giallo paglierino chiaro e vivace. Affina 5 mesi in botti di rovere francese.

Questo vino rosso è un ottimo esempio della maestria dei vignaioli friulani, capaci di interpretare alla maniera mediterranea le caratteristiche del nobile vitigno Pinot Nero, originario della Borgogna.

Un esperimento riuscito perfettamente, tanto che il Pinot Nero è uno dei vitigni previsti dal disciplinare per la produzione di questa prestigiosa denominazione.

Le condizioni climatiche favorevoli, influenzate delle miti brezze provenienti dal Mare Adriatico, e il terroir marnoso e argilloso di origine eocenica, costituiscono un habitat unico, ideale per lo sviluppo del Pinot Nero.

La grande tradizione vitivinicola friulana trova espressione nella storia della famiglia Zorzettig, fondatrice della cantina La Tunella, da cinquant’anni impegnata nella produzione di grandi vini. Una storia fatta di amore per la tradizione e capacità di rinnovarsi, come dimostra la perfetta organizzazione della nuova, moderna cantina.

Sapiente la vinificazione, in quanto il mosto viene lasciato a macerare sulle sue bucce per assumerne il colore e i tannini. Nella barricaia, posta nel piano interrato della struttura, il vino completa l’affinamento nelle botti di rovere francese che ne arricchiscono la complessità aromatica.

Morbido, elegante e strutturato, questo vino si presenta al naso con tipici sentori di frutti di bosco. Il sapore è asciutto, avvolgente, ideale per accompagnare le carni bianche e la cacciagione, specialmente quando siano cucinate secondo la tradizione friulana: le pernici in agrodolce, la faraona al forno e il coniglio in umido ne sono ottimi esempi.

Formato 75cl.